Gesülzter Hackbraten Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	186 kcal (≈ 10 % NW) 10 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	13 g (≈ 20 % NW) 20 % Alternative finden	7 g (≈ 11 %) 11 %	63 g
Eiweiß	18 g (≈ 34 % NW) 34 % Alternative finden	10 g (≈ 18 %) 18 %	52 g
Kohlenhydrate	1 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,36 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,01 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g

Energieverteilung

Fett 61 %
Kohlenhydrate 1 %
Proteine 38 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 38 %
einfach ungesättigte 47 %
mehrfach ungesättigte 8 %

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	186 kcal (≈ 10 % NW) 10 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	778 kJ (≈ 10 % NW) 10 %	418 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	13 g (≈ 20 % NW) 20 %	7 g (≈ 11 %) 11 %	63 g
Eiweiß	18 g (≈ 34 % NW) 34 %	10 g (≈ 18 %) 18 %	52 g
Kohlenhydrate	1 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,36 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,01 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Wasser	66 g (≈ 2 % NW) 2 %	36 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	101 µg (337 i.E.) (≈ 11 % NW) 11 %	54 µg (≈ 6 %) 6 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	27 µg	15 µg
Retinol	17 µg (57 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	9 µg (≈ 1 %) 1 %	1.000 µg
Beta-Carotin	124 µg (413 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	67 µg (≈ 3 %) 3 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	342 µg (114 i.E.) (≈ 31 % NW) 31 %	184 µg (≈ 17 %) 17 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	185 µg (≈ 15 % NW) 15 %	99 µg (≈ 8 %) 8 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	2.685 µg (≈ 18 % NW) 18 %	1.444 µg (≈ 10 %) 10 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	5.602 µg (≈ 33 % NW) 33 %	3.012 µg (≈ 18 %) 18 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	464 µg (≈ 8 % NW) 8 %	249 µg (≈ 4 %) 4 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	262 µg (≈ 19 % NW) 19 %	141 µg (≈ 10 %) 10 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg (≈ 4 % NW) 4 %	1 µg (≈ 2 %) 2 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	6 µg (≈ 2 % NW) 2 %	3 µg (≈ 1 %) 1 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	2,0 µg (≈ 50 % NW) 50 %	1,1 µg (≈ 27 %) 27 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	84 µg (2 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	45 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	273 µg (0 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	147 µg (≈ 1 %) 1 %	14.000 µg
Vitamin K	12 µg (≈ 18 % NW) 18 %	6 µg (≈ 10 %) 10 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	2 g (≈ 33 % NW) 33 %	1 g (≈ 18 %) 18 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,10 :1
PRAL-Wert	6,9 mEq
Natrium	716 mg (≈ 48 % NW) 48 %	385 mg (≈ 26 %) 26 %	1.500 mg
Kalium	306 mg (≈ 8 % NW) 8 %	165 mg (≈ 4 %) 4 %	4.000 mg
Calcium	14 mg (≈ 1 % NW) 1 %	8 mg (≈ 1 %) 1 %	1.000 mg
Magnesium	22 mg (≈ 6 % NW) 6 %	12 mg (≈ 3 %) 3 %	350 mg
Phosphor	147 mg (≈ 21 % NW) 21 %	79 mg (≈ 11 %) 11 %	700 mg
Schwefel	141 mg	76 mg
Chlorid	956 mg (≈ 42 % NW) 42 %	514 mg (≈ 22 %) 22 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	1.306 µg (≈ 10 % NW) 10 %	702 µg (≈ 6 %) 6 %	12.500 µg
Zink	2.207 µg (≈ 26 % NW) 26 %	1.187 µg (≈ 14 %) 14 %	8.500 µg
Kupfer	79 µg (≈ 6 % NW) 6 %	42 µg (≈ 3 %) 3 %	1.250 µg
Mangan	66 µg (≈ 2 % NW) 2 %	35 µg (≈ 1 %) 1 %	3.500 µg
Fluorid	49 µg (≈ 1 % NW) 1 %	26 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	3 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,38 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,21 g (≈ 0 %) 0 %	50 g
Netto-KH	1 g	0,35 g
Broteinheiten	0,06 BE	0,03 BE
Broteinheiten	0,07 BE	0,04 BE
Broteinheiten	0,04 BE	0,02 BE
Mannit	1 mg	1 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	1 mg	1 mg
Glucose (Traubenzucker)	150 mg	81 mg
Fructose (Fruchtzucker)	222 mg	119 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	376 mg	202 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	6 mg	3 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	6 mg	3 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	280 mg	151 mg
Stärke	1 mg	1 mg
Polysaccharide (> 9 M)	281 mg	151 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	115 %
Isoleucin	806 mg (≈ 54 % NW) 54 %	433 mg (≈ 29 %) 29 %	1.500 mg
Leucin	1.246 mg (≈ 43 % NW) 43 %	670 mg (≈ 23 %) 23 %	2.925 mg
Lysin	1.412 mg (≈ 63 % NW) 63 %	759 mg (≈ 34 %) 34 %	2.250 mg
Methionin	407 mg (≈ 52 % NW) 52 %	219 mg (≈ 28 %) 28 %	780 mg
Cystein	185 mg (≈ 60 % NW) 60 %	99 mg (≈ 32 %) 32 %	310 mg
Phenylalanin	686 mg (≈ 221 % NW) 221 %	369 mg (≈ 119 %) 119 %	310 mg
Tyrosin	549 mg (≈ 29 % NW) 29 %	295 mg (≈ 16 %) 16 %	1.875 mg
Threonin	731 mg (≈ 65 % NW) 65 %	393 mg (≈ 35 %) 35 %	1.125 mg
Tryptophan	175 mg (≈ 58 % NW) 58 %	94 mg (≈ 31 %) 31 %	300 mg
Valin	915 mg (≈ 47 % NW) 47 %	492 mg (≈ 25 %) 25 %	1.950 mg
Arginin	1.133 mg	609 mg
Histidin	531 mg (≈ 71 % NW) 71 %	285 mg (≈ 38 %) 38 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	8.776 mg	4.718 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	1.123 mg	604 mg
Asparaginsäure	1.581 mg	850 mg
Glutaminsäure	2.688 mg	1.445 mg
Glycin	1.281 mg	689 mg
Prolin	986 mg	530 mg
Serin	710 mg	382 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	8.369 mg	4.499 mg
Harnsäure	91 mg	49 mg
Purin	38 mg	20 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	151 mg	81 mg
Omega 6 Fettsäuren	892 mg	480 mg
Omega 6:3 Verhältnis	5,91 :1	3,18
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	30,24 :1	16,26
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	18 mg	10 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	243 mg	131 mg
Pentadecansäure	29 mg	16 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	2.894 mg	1.556 mg
Heptadecansäure	55 mg	30 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	1.577 mg	848 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	6 mg	3 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	4.822 mg	2.592 mg
Tetradecensäure	83 mg	45 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	522 mg	281 mg
Heptadecensäure	9 mg	5 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	5.279 mg	2.838 mg
Eicosensäure	64 mg	34 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	1 mg	1 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	5.958 mg	3.203 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	864 mg	465 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	135 mg	73 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	2 mg	1 mg
Eicosatriensäure Omega 6	7 mg	4 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	19 mg	10 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	10 mg	5 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	6 mg	3 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.043 mg	561 mg
Langkettige Fettsäuren	11.823 mg	6.356 mg
Glycerin und Lipoide	732 mg	394 mg
Cholesterin	69 mg	37 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	1 mg	1 mg
Poly-Hexosen	1 mg	1 mg
Poly-Uronsäure	3 mg	2 mg
Cellulose	2 mg	1 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	1 mg	1 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	6 mg	3 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	4,8 P	2,6 P
P2	4,9 P	2,6 P
P3	4,5 P	2,4 P
P4	4,4 P	2,4 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,08 g	0,04 g
Rohasche	2,7 g	1,5 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	12,6 g	6,8 g
Rohprotein	17,4 g	9,4 g

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Makronährstoffe

Vitamine

Mineralstoffe

Spurenelemente

Kohlenhydrate

Aminosäuren (essentiell)

Aminosäuren (sonstige)

Fettsäuren

Ballaststoffe

Sonstige

Bevorzugte Nährstoffe